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Stillweine

Vermentino

Toscana IGT
Glas 8,50 € Flasche 29,90 €
Rebsorte Vermentino
Region Toskana
Höhe 0-100 Meter ü.d.M.
Alkohol 12.5%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Die Farbe ist tief strohgelb, klar und leuchtend. Das Aroma ist berauschend und intensiv mit Anklängen von weißen Früchten wie Apfel, Birne, Pfirsich und Banane. Am Gaumen ist er süffig und sehr knackig, ausgewogen, harmonisch und sehr anhaltend. Langer und anhaltender Abgang, leicht zu trinken.

Speisenempfehlungen

Roher Fisch, Tagliolini mit Garnelen und Zitrone, gesalzener Fisch.

Chardonnay

Toscana IGT
Glas 8,00 € Flasche 27,90 €
Rebsorte Chardonnay
Region Toskana
Höhe 50-150 Meter ü.d.M.
Alkohol 12.5%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Helle strohgelbe Farbe. Gute alkoholische Konsistenz und intensives und genaues Aroma mit blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und umhüllend, mit der richtigen Balance zwischen Alkoholgehalt und Säure.

Speisenempfehlungen

Hühnchen und Kartoffeln, Fleischbrötchen, Fisch in Guazzetto, Meeresfrüchtenudeln.

Primitivo

Puglia IGT
Glas 8,90 € Flasche 32,90 €
Rebsorte Primitivo
Region Gebiet zwischen den Provinzen Taranto und Brindisi
Höhe 0-100 Meter ü.d.M.
Alkohol 14%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Rubinrote Farbe, Aromen von Kirschen und Pflaumen gemischt mit gerösteten Vanillenoten. Vollmundig, rund und gut strukturiert.

Speisenempfehlungen

Fleischbraten, Aufschnitt und gereifter Käse.

Campoluce

Chianti DOCG Biologico
Glas 8,90 € Flasche 32,90 €
Rebsorte 70% Sangiovese, 30% Reben nach den Spezifikationen erlaubt
Region Chianti DOCG-Gebiet
Höhe 50-250 m ü.d.M.
Alkohol 14%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Campoluce-Trauben werden ohne den Einsatz von Düngemitteln, chemisch-synthetischen Pestiziden und gentechnisch veränderten Organismen geboren und angebaut. Er hat eine rubinrote Farbe, mit einer angenehmen Nase von roten und violetten Früchten mit einer guten Struktur. Er hat einen weichen, fruchtigen Geschmack mit süßen Noten von Erdbeere und Schwarzkirsche und hat eine gute organoleptische Ausgewogenheit.

Speisenempfehlungen

Rotes Fleisch, Schweinebraten, gereifter Käse, Prosciutto, Fleischtatar und Carpaccio.

Tua Rosa

Toscana Rosato IGT
Glas 8,90 € Flasche 32,90 €
Rebsorte 100% Sangiovese
Region Toskana
Höhe 100 m ü.d.M.
Alkohol 12.5%
Größe 0,75 l / 1,5 l

Geschmacksnoten

Es hat eine puderrosa Farbe mit einem fruchtigen und blumigen Aroma, mit Noten von Grapefruit, Rose, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch, aromatisch, dynamisch, zart und intensiv. Seine Endnoten sind Pfirsich, Pflaume und schwarze Johannisbeere.

Speisenempfehlungen

Frischkäse, Büffelmozzarella, Meeräsche, Garnelen, Nudelgerichte mit Meeresfrüchten.

Vegante

Chianti Superiore DOCG Vegano e Biologico
Glas 8,90 € Flasche 32,90 €
Rebsorte 90% Sangiovese, 10% Trebbiano und Malvasia
Region Chianti DOCG, Vinci, Florenz
Höhe 50-150 m ü.d.M.
Alkohol 12.5%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Zartes Rubinrot mit floralen und fruchtigen Noten in der Nase. Kirsche, Stiefmütterchen und Erdbeere, auf Waldbeerenbasis. Am Gaumen kehrt die elegante Nase mit einem dynamischen, knackigen Schluck, ausgewogen in Struktur und Säure und einem langen Abgang von Frucht, leichten Gewürzen und balsamischem Geschmack zurück.

Speisenempfehlungen

Ragout-Pappardelle, Roastbeef, Käse, Ribollita, Gemüseauflauf, Fischsuppe.

Pinot Grigio

Delle Venezie DOC
Glas 7,50 € Flasche 26,90 €
Rebsorte Pinot Grigio
Region Autonome Provinz Trient und Regionen Friaul-Julisch Venetien und Venetien
Höhe 100-200 Meter ü.d.M.
Alkohol 12.5%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Strohgelber Wein mit hellen Reflexen. Mit guter olfaktorischer Komplexität ist er ätherisch, duftend und leicht blumig, mit fruchtigen Anklängen von Birne, goldenem Apfel und Banane. Am Gaumen ist er trocken, knackig, schmackhaft und anhaltend.

Speisenempfehlungen

Fischvorspeisen, Aperitifs, gedämpfter Baccalà.

Boscoselvo

Rosso di Montalcino DOC
Glas 24,90 € Flasche 85,90 €
Rebsorte 100% Sangiovese
Region Montalcino
Höhe 250-400 m ü.d.M.
Alkohol 13.5%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Klare rubinrote Farbe. Das Bouquet ist elegant mit zart balsamischen, roten Beeren-, Gewürz- und aromatischen Kräuternoten. Der Gaumen ist vollmundig und reich, mit einem eleganten Tanningeschmack und einer anhaltenden fruchtigen, balsamischen Endnote.

Speisenempfehlungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Wild und Lamm.

Lugana di Sirmione

D.O.C.
Glas 8,90 € Flasche 32,90 €
Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%
Region Weinberg Antica Bragagna Lugana di Sirmione
Höhe 72 m ü.d.M.
Alkohol 12.5%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Strohweiß mit grünlichen Reflexen. Blumig, einige Jahrgänge haben einen charakteristischen Bananen- und/oder Pfirsichduft. Schmackhaft, frisch, mit Nachgeschmack von Bittermandeln.

Speisenempfehlungen

Fischgerichte allgemein, Austern und helles Fleisch.

Schaumweine / Spumante

18K Prosecco Rosé

Prosecco DOC Brut Rosé Millesimato
Flasche 60,00 €
Rebsorte 85% Glera, 10-15% Pinot Noir
Region Venetien (Prosecco DOC-Gebiete)
Höhe 50-150 m ü.d.M.
Alkohol 11%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Er hat eine leuchtende Blütenrosenfarbe und eine feine und anhaltende Perlage. Das Aroma ist frisch, angenehm und duftend, angereichert durch scharfe Noten von weißen Blüten und Beeren wie Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist der Geschmack delikat mit perfekter Balance.

Speisenempfehlungen

Äußerst vielseitig. Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, rohem Fisch und gedünsteten Meeresfrüchten. In Kombination mit Schokolade und Apfelkuchen unvergesslich.

18K Prosecco Gold

Prosecco DOC Brut
Flasche 60,00 €
Rebsorte 100% Glera
Region Treviso
Höhe 50-350 m ü.d.M.
Alkohol 11%
Größe 0,75 l / 1,5 l

Geschmacksnoten

Leuchtendes Strohgelb. Die Nase ist sauber, elegant, mit angenehmen Empfindungen von Früchten, Birnen und Äpfeln sowie aromatischen Kräutern. Im Mund ist er lebendig und frisch, vollmundig mit feiner Perlage.

Speisenempfehlungen

Gebratener Fisch, roher Fisch, vegetarische Vorspeisen.

18K Prosecco Organic

Prosecco DOC Brut Biologico
Flasche 60,00 €
Rebsorte 100% Glera
Region Veneto
Höhe 100-400 m ü.d.M.
Alkohol 11%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Zarte hellgelbe Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit zarten, eleganten Noten von aromatischen Kräutern und Früchten, Birne und Pfirsich, mit einem Hauch süßer Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist er frisch und spritzig.

Speisenempfehlungen

Gebratener Fisch, roher Fisch, vegetarische Vorspeisen.

18K Blanc de Blancs Nectar

Vino Spumante Demi Sec
Flasche 60,00 €
Rebsorte 100% Chardonnay
Region Trentino
Höhe 350-500 m ü.d.M.
Alkohol 12%
Größe 0,75 l / 1,5 l

Geschmacksnoten

Die Farbe ist strohgelb, während die Nase intensiv, fruchtig und blumig ist, mit Noten von Birne und exotischen süßen Früchten. Im Mund ist er frisch und bissig, mit faszinierenden, anhaltenden floralen Noten.

Speisenempfehlungen

Gebratener Fisch, roher Fisch, vegetarische Vorspeisen.

18K Moscato Rosé

Vino Spumante Aromatico Dolce
Flasche 60,00 €
Rebsorte 100% Moscato
Region Piedmont
Höhe 100-150 m ü.d.M.
Alkohol 6.5%
Größe 0,75 l

Geschmacksnoten

Die Farbe ist ein tiefes Pink/Orange. Das Bouquet ist reich an Düften, mit einer Explosion fruchtiger Empfindungen von Walderdbeere und Himbeere, Patisserie und Anislikör. Am Gaumen ist er süß, aber dynamisch, frisch und fruchtig.

Speisenempfehlungen

Obstkuchen, Pandoro- und Panettone-Kuchen.

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